Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Американский картофельный салат от Марты Стюарт

    Американский картофельный салат от Марты Стюарт

    Ингредиенты:

    картофель 500 гр.
    яблочный уксус 2 ст. л.
    соль 1/2 ст. л.
    большие яйца 3 шт.
    майонез 1/2 стакан
    сухая горчица 1 ч. л.
    соль и перец по вкусу
    стебель сельдерея, порезать кубиками 2 шт.
    красный перец, порезать кубиками 1 шт.
    небольшая луковица, мелко порезать 1 шт.
    маринованный огурец 2-3 шт.
    зеленый лук, измельчить 2-3 шт.
    мелко порезанная петрушка 1 ст. л.
    паприка 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Неочищенный картофель поместить в кастрюлю, налить достаточно воды, чтобы он был полностью покрыт, довести до кипения, немного посолить и отварить до готовности на маленьком огне примерно 25-30 минут ( в зависимости от размера клубней). Готовность можно проверить, проткнув картофель ножом. Если он свободно протыкает картофель, то он готов.

    • Воду слить, картофель чуть остудить и очистить от кожуры. Сбрызнуть уксусом, отставить.

    • Отварить яйца вкрутую примерно 13 минут от момента закипания. Воду слить и поместить в миску с холодной водой. Остудить

    • Очистить и два порезать кубиками, а одно порезать кружочками около 5 мм толщиной. Отложить.

    • Смешать порезанные кубиками яйца, майонез, горчицу. Посолить, поперчить. Добавить картофель, сельдерей, красный перец, лук, огурцы, зелёный лук и петрушку. Смешать.

    • Охлаждать минут 30 до подачи. Подавать, украсив кружочками яиц и посыпав паприкой.