Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Американский завтрак

    Американский завтрак

    Знаменитый американский завтрак готовится просто и быстро, правда, далеко не всем он с утра по силам. Но если вы любите плотно завтракать, яичница, жареные колбаски и румяный картофель вас точно не подведут.

    Ингредиенты:

    Яйца куриные 3 шт.
    Сметана 20 гр.
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу
    Масло сливочное 10 гр.
    Сосиски из говядины 2 шт.
    Масло растительное 20 гр.
    Хлеб белый (тостовый) 1 шт.
    Лук 20 гр.
    Картофель (мини, отварной) 150 гр.
    Петрушка 1 гр.
    Помидоры (для подачи) 45 гр.

    Приготовление:

    • На сковороде с растительным маслом или на гриле обжарить колбаски до готовности.

    • Тост обжарить с двух сторон на гриле или в тостере, разрезать на 4 части.

    • На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить репчатый лук, нарезанный соломкой толщиной 3 мм, 1-2 минуты.

    • Добавить нарезанный кружочками отварной мини-картофель и жарить до получения поджаристой корочки 2–3 минуты. Посолить и поперчить.

    • Приготовить скрэмбл (яичницу-болтунью). В миску разбить яйца, добавить сметану, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать венчиком.

    • На сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло.

    • Вылить яичную смесь.

    • Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их силиконовой лопаткой с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки. Яйца должны полностью приготовиться, их консистенция будет студнеобразной.

    • Для подачи на блюдо выложить скрэмбл, колбаски, обжаренный картофель и разрезанный тост. Посыпать зеленью и украсить долькой помидора.