Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Апельсиново-кокосовый манник

    Апельсиново-кокосовый манник

    Ингредиенты:

    мука 1 стакан
    манная крупа 1 стакан
    мелко кокосовая стружка 1 стакан
    разрыхлитель 10 гр.
    пакет ванильного сахара или 1 ч.ложка ванильной эссенции 1 шт.
    сахар 3/4 стакан
    большие яйца (разделить на белки и желтки) 4 шт.
    растительное масло 3/4 стакан
    свежевыжатый апельсиновый сок 1 стакан
    цедра с одного большого апельсина по вкусу
    вода сироп 1 стакан
    сахар 3/4 стакан
    сок из 1/2 большого лимона по вкусу
    Две формы 10*30 или одна 20*30 по вкусу

    Приготовление:

    • Взбить яичные белки с сахаром до мягких пик.

    • Смешать вместе сухие ингредиенты.

    • В отдельной миске смешать желтки + масло + апельсиновый сок+ цедру апельсина.

    • Прибавить сухую смесь к желтковой и хорошо,но недолго перемешать.

    • В смесь аккуратно добавить 1/3 взбитых белков и аккуратно и быстро,путем складирования,перемешать,затем,в два приема добавить оставшиеся белки.

    • Разложить тесто в формы и поставить выпекаться в заранее нагретую духовку.

    • Вынуть пирог из духовку,дать немного (5 минут) остыть,наколоть пирог зубочисткой и залить еще горячий пирог теплым сиропом.

    • Сироп:
      В маленькую кастрюлю насыпать сахар и налить воду,поставить на средний огонь,дать закипеть

    • После закипания снизить огонь и варить 10 мин, пока сироп не начнет слегка густеть.

    • Снять с огня,добавить лимонный сок и размешать.