Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Апельсиновые сконы

    Апельсиновые сконы

    Ингредиенты:

    Цельнозерновая мука 140 гр.
    Простая мука 140 гр.
    Мелко порубленные грецкие орехи 0.5 стакан
    Горький шоколад 100 гр.
    Свежевыжатый апельсиновый сок 120-140 гр.
    Цедра 1 апельсина по вкусу
    Яйцо 1 шт.
    Оливковое масло 60 мл.
    Коричневый тростниковый сахар 2 ст. л.
    Разрыхлитель по вкусу
    Соль - щепотка по вкусу

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до 400F град.

    • Шоколад (лучше предварительно замороженный) расколите на кусочки.

    • Смешайте муку, соль, сахар, цедру и разрыхлитель.

    • Добавьте в мучную смесь кусочки шоколада и 2/3 орехов.

    • Слегка взбейте яйцо, влейте апельсиновый сок и оливковое масло.

    • Понемногу добавьте жидкую смесь в сухую и замесите тесто.

    • Сформируйте 2 круглые лепешки. Каждую нарежьте на 8 секторов-прямоугольников, как пиццу.

    • Посыпьте оставшимися орехами и выпекайте 12-15 минут.

    • Комментарии:
      Вместо яйца я добавила один банан, размятый вилкой.
      Шоколад заменила на горсть запаренного изюма.
      Если тесто получилось не очень густым, можно добавить пару ложек муки.
      Сахар увеличила до половины стакана (белый взяла). Разрыхлитель - 1 ч.л.