Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

    Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

    Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!

    Ингредиенты:

    мука 300 гр.
    слив. масло 20 гр.
    теплая вода 1/2 стакан
    яйцо 1 шт.
    сухие дрожжи 2 ч. л.
    апельсиновый сок 2 литров
    сахар 1 ст. л.
    цедра одного большого апельсина (или 2 средних) по вкусу
    щепотка соли по вкусу
    сах пудра 1 ст. л.
    слив масло 30 гр.
    апельсиновый сок 2 ст. л.
    сах. пудра 2 ст. л.
    апельсиновый сок 2 ст. л.

    Приготовление:

    • В теплой воде растворить дрожжи

    • Туда же яйцо,растопленное слив масло,сахар,соль,цедру половины апельсина,апельсин сок и размешать

    • step

      Всыпать просеянную муку и замесить (можно миксером) тесто. Оно останется липким.

    • Накрыть и на 15 мин в теплое место. Я ставлю в бОльшую миску с горячей водой.

    • Раскатать (лучше застелив сверху пленкой) тесто на присыпанной мукой поверхности,~1 см толщиной,в прямоугольник,величиной~30/40.

    • Смешать 30 гр растопленного слив масла+цедра половины апельсина+2 ст л апельсин сока.

    • step

      Эту смесь равномерно распределить по верху теста, посыпать сахарной пудрой (1 ст л) и скрутить в ролик.

    • step

      Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму (у меня круглая 28см),на приличном расстоянии друг от друга-булочки сильно увеличатся в объеме.

    • step

      Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30. Выпекать минут 30,380F

    • Перемешать 2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока и этой глазурью смазать поверхность булочек.