Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Австрийский салат

    Австрийский салат

    Накануне праздников хозяюшки отыскивают свои кулинарные книги и вспоминают старые вкусные рецепты. Кто-то решает угощать своих близких людей традиционными блюдами, а кто-то хочет побаловать их такими новинками, как австрийский салат. Это умопомрачительно вкусное кушанье состоит из нескольких слоев и готовится очень быстро!

    Ингредиенты:

    Яйца куриные (отваренные вкрутую) 6 шт.
    Сыр твердый 100 гр.
    Сардина (консервированная в масле), банка 1 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло замороженное 100 гр.
    Майонез (жирный по вкусу

    Приготовление:

    • Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, промываем под холодной водой от осколков и сушим бумажными кухонными полотенцами.

    • Затем отделяем беки от желтков и натираем их на мелкой терке по отдельным тарелкам. Терку промываем и суши, она еще понадобится.

    • С консервов сливаем жидкость

    • Затем перекладываем рыбу в тарелку, удаляем из нее крупные кости и разминаем кусочки сардины столовой вилкой до консистенции кашицы.

    • Дальше очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его под холодной водой, сушим бумажными полотенцами, кладем на разделочную доску и нарезаем его мелкими кубиками размером до 4 – 5 миллиметров. Перекладываем нарезку в отдельную тарелку.

    • С твердого сыра срезаем парафиновую корку и натираем его на мелкой или средней терке в чистую тарелку

    • Также, кладем на кухонный стол замороженное сливочное масло и майонез.

    • Теперь берем глубокий судок и выкладываем в него салат слоями, нанося на каждый прослойку майонеза. Первый слой - натертый белок.
      Второй слой – тертый сыр.
      Третий слой – сардина.
      Четвертый слой – нарезанный лук.
      Пятый слой – сливочное масло. Натираем его на терке поверх лука!
      Шестой и последний слой – тертые желтки, их майонезом не смазываем.

    • После того, как салат был полностью сформирован, закрываем судок плотно прилегающей крышкой и ставим его в холодильник на пару часов, а лучше на всю ночь. За это время блюдо пропитается. По истечении нужного времени украшаем салат по вкусу и подаем его к столу.