Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Бабагануш

    Бабагануш

    Эту восточную закуску с очень нежной, почти воздушной консистенцией гости точно сметут в первую очередь.

    Ингредиенты:

    баклажаны 2 шт.
    оливкового масло 6 ст. л.
    чеснок по вкусу
    специи, соль по вкусу

    Приготовление:

    • Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле.

    • Баклажаны разрежьте пополам вдоль и смажьте их чесночным маслом.

    • Выложите половинки на противень и поставьте в разогретую до 400F градусов духовку на 20 минут.

    • После запекания освободите мякоть баклажанов от кожицы

    • Доведите мякоть в блендере до однородного состояния, добавьте любимые специи и оставшееся чесночное масло. Еще раз хорошо перемешайте все в блендере.

    • Подавайте с ломтиками хрустящего хлеба.