Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Бабушкины драники с творожной начинкой

    Бабушкины драники с творожной начинкой

    Ингредиенты:

    Картофель 600 гр.
    Репчатая луковица 1 шт.
    Яйцо 2 шт.
    Мука 2 ст. л.
    Соль по вкусу
    Подсолнечное масло 50 мл.
    Творог 200 гр.

    Приготовление:

    • step

      Поместите картофель, лук, яйцо, муку и соль по вкусу в блендер и измельчите до однородности.

    • step

      Приготовление начинки:
      Творог смешайте с яйцом и солью. Хорошо перемешайте и протрите через сито.

    • На среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном. Выложите ложкой небольшое количество картофельной массы, формируя оладьи и разравнивая, чтобы оладьи были как можно тоньше, но не слишком тонкие.

    • step

      Сверху выложите по ложке творожной массы и очень осторожно разровняйте, насколько это возможно.

    • Сверху выложите еще немного картофельной массы, чтобы та полностью покрывала творожную.

    • Жарьте до тех пор, пока низ драников хорошенько не подрумянится и не станет плотнее.

    • С помощью широкой и длиной лопатки аккуратно переверните драники и жарьте до готовности.

    • Переложите готовые драники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    • Повторите процедуру с остальной картофельной массой и творожной начинкой.

    • step

      Подавайте готовые драники со сметаной или с холодным молоком.