Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Бабушкины тонкие блины на молоке

    Бабушкины тонкие блины на молоке

    Ингредиенты:

    мука 3 стакан
    молоко 4 стакан
    яйца 2 шт.
    сливки 0.5 стакан
    сливочное масло 5 ст. л.
    подсолнечное масло 50 гр.
    сахар 3 ст. л.
    соль 0.5 ст. л.

    Приготовление:

    • Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль.

    • Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков.

    • Добавляем в тесто сливки.

    • Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим!

    • Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким.

    • Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.