Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом

    Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом

    Вегетарианский вариант баклажанов, фаршированных творогом и брынзой, придется по вкусу всем! Вкусно, полезно и достаточно быстро. Чаще всего баклажаны жарят на сковородке в большом количестве масла, но это плохо не только для фигуры. Вредны и канцерогены, которые появляются при жарке. Поэтому наши баклажаны мы будем запекать.

    Ингредиенты:

    Баклажаны 2 шт.
    Творог 200 гр.
    Брынза 150 гр.
    Грецкие орехи — горсть по вкусу
    Помидоры 2 шт.
    Сладкий болгарский перец 1 шт.
    Чеснок по вкусу по вкусу
    Оливковое масло 2 ст. л.
    Розмарин по вкусу
    Петрушка по вкусу

    Приготовление:

    • Баклажаны разрезаем напополам, смазываем оливковым маслом, посыпаем розмарином и запекаем до полуготовности в духовке, разогретой до 380F градусов, 20–30 минут.

    • Достаем, вырезаем сердцевину.

    • В чаше блендера измельчаем творог, брынзу, помидоры, чеснок, петрушку (по вкусу), сердцевины баклажанов, перец и орехи.

    • Добавляем столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешиваем.

    • Выкладываем в половинки баклажанов начинку с горкой и запекаем еще 20–25 минут. При подаче можно украсить веточками петрушки или грецкими орехами.