Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Баклажаны "Кучерикас" с сырно-творожной начинкой

    Баклажаны "Кучерикас" с сырно-творожной начинкой

    Вкуснее баклажанов только баклажаны) Сочетание пикантно-сырной начинки и нежных баклажанчиков просто незабываемо!

    Ингредиенты:

    Баклажаны 4 шт.
    Творог 250 гр.
    Сыр твердых сортов 200 гр.
    Яйцо куриное 1 шт.
    Чеснок 2 шт.
    Соль 1 ст. л.
    Смесь перцев по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Вымытые баклажаны разрезаем вдоль. При этом обязательно сохраняем плодоножку.

    • Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15–20 минут.

    • Откидываем на дуршлаг и даем остыть.

    • step

      Теперь готовим начинку. Для этого смешаем творог с натертым сыром, зеленью, чесночком, яйцом.

    • И добавим вынутые сердцевинки из баклажанов. Мякоть «синеньких» можно просто подавить вилочкой, а при желании измельчить ножом. Всю начинку солим и перчим по вкусу.

    • step

      Противень для запекания я выстелила пергаментной бумагой. Подготовленные баклажаны-лодочки фаршируем начинкой.

    • Осталось лишь запечь. Отправляем блюдо в разогретую до 380f градусов духовку (или аэрогриль) на 30 минут.