Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Банановый сладкий тостовый хлеб

    Банановый сладкий тостовый хлеб

    Ингредиенты:

    Мука пшеничная 320 гр.
    Банан 110 гр.
    Молоко 80 гр.
    Сливки жирностью 30 % 80 мл.
    Сахар коричневый 50 гр.
    Соль 3 гр.
    Дрожжи сухие быстрорастворимые 4 гр.
    Масло сливочное 40 гр.
    Изюм 60 гр.
    Коньяк 60 мл.
    Масло растительное для смазывания формы 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Изюм помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и замочить в коньяке примерно на час.

    • Хлеб замешать с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко и сливки, добавить дрожжи и оставить минут на 5–7.

    • Добавить просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Поместить ведерко в хлебопечку, замесить тесто.

    • Изюм достать из коньяка, обсушить с помощью бумажного полотенца.

    • После окончания замеса тесто выложить на стол, посыпать изюмом.

    • Замесить тесто с изюмом, используя муку для подпыла.

    • Снова поместить тесто в ведерко хлебопечки.

    • Дать тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

    • Тесто положить на стол. Используя муку для подпыла, раскатать тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.

    • Свернуть тесто рулетом.

    • Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить «рулет» в форму.

    • Дать тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Выпекать тостовый хлеб при температуре 180 градусов около 35-40 минут.