Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Бананы в карамельном соусе

    Бананы в карамельном соусе

    Это оригинальный рецепт с бананами - его любят и взрослые, и дети! Есть что-то потрясающее в этом рецепте из бананов - твердая сладкая корочка и нежная мякоть...Готовится быстро и подавать можно с мороженым.

    Ингредиенты:

    Банан 2 шт.
    Ванильная эссенция 1 ч. л.
    Вода 1/2 стакан
    Кукурузный крахмал 30 гр.
    Кунжут (опционально), щепотка 2 шт.
    Мука 60 гр.
    Пекарский порошок 1/2 ч. л.
    Сахар 1 стакан
    Сода 1/2 ч. л.

    Приготовление:

    • step

      Делаем тесто: смешиваем муку, крахмал, соду, пекарский порошок, ванильную эссенцию.

    • Добавляем воды по необходимости, чтобы получился такой жидкий кляр.

    • Разогреваем масло в глубокой кастрюле.

    • step

      Нарезаем бананы.

    • step

      Теперь окунаем бананы в кляр. Чтобы тесто полностью покрыло бананы.

    • step

      И обжариваем в масле до золотистого цвета.

    • step

      Теперь делаем карамель. Засыпаем сахар на сковороду и добавляем полстакана воды.

    • Готовим до золотистого цвета. А затем обмакиваем туда готовые бананы. И сразу опускаем их в миску с водой и льдом. Вынимаем на тарелку и посыпаем кунжутом.