Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Белая запеканка из киноа с двойным сыром

    Белая запеканка из киноа с двойным сыром

    Ингредиенты:

    Киноа 2 стакан
    Овощной бульон или вода 2 стакан
    Итальянские специи 2 ч. л.
    Сливочное масло 2 ст. л.
    Мука 2 ст. л.
    Молоко 1.5 стакан
    Творог 0.5 стакан
    Тёртый пармезан 1 стакан
    Шарики моцареллы в рассоле 1 стакан
    Томаты-черри 4 стакан
    Соль 1 ч. л.
    Молотый перец 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до 420°F, а форму для запекания смажьте маслом.

    • В кастрюлю влейте овощной бульон или воду и добавьте киноа. Доведите до кипения, а затем готовьте на медленном огне в течение 15 минут, пока вода не впитается в крупу.

    • Снимите с огня и добавьте приправы, соль и перец.

    • В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и интенсивно перемешайте.

    • В блендере смешайте молоко и творог, а затем добавьте их в сковороду к маслу и муке.

    • Также добавьте половину стакана пармезана и перемешивайте, пока он полностью не расплавится. Снимите с огня.

    • Добавьте помидоры, киноа и нарезанные шарики моцареллы.

    • Перелейте всё в подготовленную форму для запекания.

    • Посыпьте запеканку оставшейся частью пармезана и отправляйте в духовку на 20 минут.

    • Перед подачей дайте запеканке остыть 2 минуты, украсьте базиликом по желанию.