Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Бичерин, или кофе с шоколадом

    Бичерин, или кофе с шоколадом

    Ингредиенты:

    молоко 250 мл.
    горький шоколад 90 гр.
    эспрессо по вкусу
    взбитые сливки по вкусу

    Приготовление:

    • 250 мл молока нагреть в небольшой посудине с 90 г горького шоколада, поломанного на кусочки.

    • Довести до кипения помешивая и дать массе покипеть в течение одной минуты, не переставая мешать,(молоко с шоколадом начнет пениться). Снять с огня.

    • Приготовить 2 порции крепкого эспрессо.

    • Стакан заполнить сначала шоколадом, затем добавить кофе. (В идеале - должно быть два красивых слоя, но я так и не научилась этого делать

    • По желанию украсить взбитыми сливками. Пить горячим.