Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Бигос по-польски

    Бигос по-польски

    Ингредиенты:

    Капуста квашенная 200 гр.
    Капуста свежая белокочанная 200 гр.
    Свинина 150-200 гр.
    Колбаски охотничьи 2 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Соль-перец по вкусу

    Приготовление:

    • Свежую капусту нашинковать ( не очень мелко) и отправить в духовку минут на 10 ( тем. 370-390f гр) .

    • В сковороде с толстым дном обжариваем свинину

    • Затем добавляем лук нарезанный полукольцами.

    • Нарезаем колбаски и так же отправляем их в сковороду.

    • Достаем капусту из духовки, соединяем с остальными ингредиентами и слегка обжариваем.

    • Затем отправляем в сковороду квашенную капусту (и чуть рассола из нее тоже). Томим под крышкой минут 5-7.

    • Солим и перчим по вкусу , и перекладываем в горшочек.

    • Ставим в разогретую духовку ( 370-380f гр) и томим около часа ( лучше дольше).

    • Подавать можно и как самостоятельное блюдо и с гарниром ( вареной картошкой)