Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Блинчики с заварным кремом и клубникой

    Блинчики с заварным кремом и клубникой

    Ингредиенты:

    Ваниль, стручок 1 шт.
    Вода 125 мл.
    Клубника 1 кг.
    Кукурузный крахмал 1 ст. л.
    Молоко (для крема) 500 мл.
    Молоко (для теста) 125 мл.
    Мука (для крема) 3 ст. л.
    Мука (для теста) 1/2 стакан
    Сахар (для теста) 50 гр.
    Сахар (для крема) 100 гр.
    Яйца (для крема) 2 шт.
    Яйца (для теста) 2 шт.

    Приготовление:

    • Чтобы приготовить крем, в средней кастрюле смешайте молоко, немного сахара и стручок ванили, разрезанный вдоль пополам.

    • Поставьте кастрюлю на средний огонь.

    • Между тем, в средней миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте муку и кукурузный крахмал. Взбейте снова.

    • Когда молоко почти закипит, выньте стручок ванили, извлеките семена и верните их в кастрюлю.

    • Влейте горячее молоко в яичную смесь по одной ложке, каждый раз взбивая.

    • Верните смесь обратно в кастрюлю и продолжайте взбивать в течение одной минуты, пока смесь не загустеет.

    • step

      Снимите смесь с огня. Дайте остыть. Затем перенесите в холодильнике и дайте остыть полностью.

    • step

      Приготовьте блинчики, смешав воду, молоко, сахар, яйца, муку. Пожарьте.

    • Выложите крем на блинчики, сверху положите разрезанную на половинки клубнику.

    • Шарик мороженого и шоколадный топинг — это уже опционально.