Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Блинный торт с помидорами

    Блинный торт с помидорами

    Ингредиенты:

    яйцо 3 шт.
    помидор 4 шт.
    шампиньоны 300 гр.
    твердый сыр 200 гр.
    молоко 300 мл.
    мука 150 гр.
    чеснок 2 шт.
    растительное масло 1 ст. л.
    зелень укропа, пучок 1 шт.
    сахар 1/2 ст. л.
    соль 1/4 ч. л.

    Приготовление:

    • Приготовим тесто для блинов. Взбиваем яйца с молоком, всыпаем муку, сахар и соль. Перемешиваем тесто с помощью миксера.

    • Промоем зелень укропа, просушим с помощью бумажного полотенца и мелко ее порубим. Можно также взять петрушку или зеленый лук — это на ваше усмотрение. У меня был укроп, поэтому попробовала приготовить блины с ним.

    • Добавляем укроп в тесто и перемешиваем.

    • Разогреваем специальную сковороду для блинов, я ее смазываю растительным маслом. Если у вас очень хорошая сковорода — смазывать не нужно.

    • Обжариваем блины с двух сторон. Из приготовленного количества теста у меня получилось 6 блинов.

    • Промоем помидоры, оботрем их и нарежем кружочками. Для приготовления блинного торта с помидорами лучше использовать твердые помидоры.

    • Натрем на крупной терке сыр.

    • Очистим шампиньоны, нарежем их пластинами.

    • Разогреем в сковороде растительное масло и обжарим шампиньоны. В процессе жарки немного посолим шампиньоны.

    • Продавим очищенный чеснок с помощью чесночницы. Смешаем чеснок и сыр.

    • Укладываем слои блинного торта в форму для запекания. Выкладываем вначале блин, на него укладываем помидоры, солим и перчим.

    • Дальше добавляем грибы и сыр с чесноком. Накрываем вторым блином. Повторяем вновь: помидоры, соль, перец, грибы и сыр, снова блин. И так далее, пока не закончатся блины.

    • Укладываем последний блин, посыпаем его сыром

    • Разогреем духовку до 380 ºF. Ставим форму с блинным тортом с помидорами в духовку на 15 минут.

    • Вынимаем торт, даем ему немного остыть и подаем к столу.