Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Большой клубничный блинный торт

    Большой клубничный блинный торт

    Ингредиенты:

    Мука 625 гр.
    Яйцо 10 шт.
    Вода 600 мл.
    Молоко 600 мл.
    Соль 10 гр.
    Сливочное масло 150 гр.
    Белки (большие) 300 гр 10 шт.
    Сахар 480 гр.
    Сливочное масло 918 гр.
    Ванилин 2 ч. л.
    Клубника по вкусу

    Приготовление:

    • Яйца слегка взбейте с солью.

    • Поочередно добавьте муку, молоко, воду, растопленное сливочное масло, тщательно взбивая и перемешивая после каждой стадии.

    • На раскаленной сковороде обжарьте тонкие блинчики и выложите их на отдельную чистую тарелку перед тем, как наносить крем.

    • На водяную баню поставьте сахар и белки. Держите на водяной бане, взбивая, пока сахар не растворится.

    • Снимите с огня и довзбейте миксером до устойчивых пиков.

    • Постепенно добавьте сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешивая, чтобы не оставалось кусочков масла.

    • Добавьте ванилин, перемешайте в последний раз.

    • Нанесите немного крема между блинами и по всей поверхности снаружи.

    • Украсьте тонко нарезанной клубникой и присыпьте сахарной пудрой. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы торт затвердел.