Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Борщ с нутом

    Борщ с нутом

    Ингредиенты:

    Картофель 300 гр.
    Капуста свежая 150 гр.
    Свекла 150 гр.
    Грибы свежие 100 гр.
    Нут 250 гр.
    Лук репчатый 150 гр.
    Морковь 100 гр.
    Масло растительное 50 гр.
    Томатная паста 100 гр.
    Уксус 25 гр.
    Зелень по вкусу
    Соль, перец, лавровый лист по вкусу

    Приготовление:

    • Нут замочить на ночь в холодной воде. На следующий день отварить до готовности.

    • Приготовить грибной бульон. Грибы выложить, но не выбрасывать — они нам еще пригодятся.

    • В кипящий бульон положить нарезанный картофель, после закипания — шинкованную капусту,по варить мин. 20—25.

    • Потушить свеклу с томатами и уксусом

    • Пассеровать лук с морковью

    • Добавить зажарку из свеклы и лука с морковью и отварные грибы.

    • В конце добавляют специи — соль, черный молотый перец, лавровый лист и зелень. Выключить плиту и дать настояться мин.25.