Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Бразильский салат с пряной свининой, баклажанами и сыром Фета

    Бразильский салат с пряной свининой, баклажанами и сыром Фета

    Ингредиенты:

    Вырезка свиная 100 гр.
    Перец болгарский красный 30 гр.
    Перец болгарский желтый 30 гр.
    Лук репчатый 30 гр.
    Томаты в собственном соку 100 гр.
    Сыр Фета 100 гр.
    Помидор 100 гр.
    Баклажан 150 гр.
    Смесь бразильских специй 3 гр.
    Перец чили 1 шт.
    Масло растительное 20 мл.
    Лук зеленый 10 гр.
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу

    Приготовление:

    • Приготовление сальсы. Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и болгарский перец.

    • step

      На раскаленной сковороде обжаривайте нарезанные овощи на растительном масле 3 минуты (часть растительного масла оставьте).

    • step

      Добавьте томаты в собственном соку. Готовьте 3 минуты. Доведите до вкуса солью и перцем, добавьте смесь бразильских специй.

    • step

      Нарежьте свинину соломкой, обжарьте на растительном масле приблизительно 5-7 минут до готовности (до золотистой корочки).

    • step

      Удалите из чили семена, нарежьте и добавьте к свинине.

    • Добавьте сальсу и прогрейте 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.

    • Нарежьте помидор кубиками среднего размера и добавьте к сальсе со свининой.

    • step

      Добавьте сыр Фета и перемешайте.

    • step

      Нарежьте баклажан тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

    • Выложите обжаренными баклажанами форму.

    • Выложите внутрь салат и заверните баклажаны.

    • Перевернув форму, выложите на тарелку. Снимите форму. Украсьте зеленым луком.