Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Бургер

    Бургер

    Ингредиенты:

    Лопатка говяжья 200 гр.
    Помидоры 10 гр.
    Салат "Айсберг" 20 гр.
    Огурцы маринованные 10 гр.
    Лук красный 5 гр.
    Лук жареный 5 гр.
    Соус сырный 20 гр.
    Картофель 120 гр.
    Мука кукурузная 20 гр.
    Масло растительное 1 ст. л.
    Масло для фритюра по вкусу
    Булочка с кунжутом 1 шт.
    Кетчуп по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу
    Жир говяжий по вкусу

    Приготовление:

    • Говяжью лопатку вместе с жиром прокрутить через крупный нож мясорубки

    • Добавить соль и черный перец, сформировать получившийся фарш в котлету.

    • Жарить на растительном масле на сковороде-гриль до нужной степени готовности.

    • Картошку нарезать крупной соломкой, затем обвалять в кукурузной муке и обжарить во фритюре.

    • Круглую булочку для бургера разрезать надвое, слегка поджарить на сковороде-гриль половины с внутренней стороны.

    • Круглую булочку для бургера разрезать надвое, слегка поджарить на сковороде-гриль половины с внутренней стороны.

    • Подавать бургер с картофелем фри и кетчупом.