Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Cалат "Ёжик"

    Cалат "Ёжик"

    Ингредиенты:

    вареное куриное филе 300 гр.
    яйца, сваренные вкрутую 5 шт.
    зеленый горошек 200 гр.
    вареный картофель 2 шт.
    зубч.чеснока по вкусу
    сыр 100 гр.
    майонез по вкусу
    маслины без косточек по вкусу

    Приготовление:

    • Куриное филе мелко порезать

    • Картофель натереть на крупной терке

    • Чеснок пропустить через пресс.

    • Отделить желтки от белков и натереть на мелкой терке в разные тарелки.

    • Половину сыра натереть на мелкой терке, половину - на крупной.

    • Смешать куриное филе, желтки, горошек (отложить 3 горошинки для украшения), картофель, чеснок, сыр, тертый на крупной терке, заправить майонезом и выложить на блюдо в виде ёжика.

    • Отдельно смешать тертые на мелкой терке сыр и белки, заправить майонезом и равномерно покрыть этой смесью ёжика.

    • Из разрезанных на тонкие полоски маслин сделать ёжику иголки.

    • Из отложенных горошин - носик и глазки.

    • Блюдо с ёжиком можно украсить зеленью петрушки, поместив тем самым нашего ёжика на лесную полянку, можно положить на спинку небольшой грибочек или поставить рядом елочку из укропа.
      Приятного аппетита!