Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Чашечки из Лазаньи

    Чашечки из Лазаньи

    Ингредиенты:

    Для соуса по вкусу
    оливковое масло 2 ст. л.
    большой лук 1/2 шт.
    говяжий фарш 230 кг.
    красный перец, нарезанный 1/2 шт.
    маленький кабачок, нарезанный кубиками 1 шт.
    зубчики чеснока, измельчить 2 шт.
    томатная паста 100 мл.
    томатный соус 100 мл.
    порезанные помидоры 6 шт.
    сухой базилик 1 ст. л.
    сушеный орегано 1/2 ст. л.
    лавровый лист 1 шт.
    сахар 1 ч. л.
    соль и перец по вкусу
    Для начинки: по вкусу
    сыр тертый пармезан 1/3 стакан
    сыр моцарелла, тертый по вкусу
    сыр рикотта 1/3 стакан
    перец 1/2 ч. л.
    яйцо 1 шт.
    листы для лазаньи 21 шт.
    Сыр Philadelphia Italian herbs 250 гр.

    Приготовление:

    • Для соуса нагрейте оливковое масло на среднем огне и сотируйте лук, перец, кабачки и чеснок до мягкости, 5 мин.

    • Добавьте приготовленной мясной фарш и томатную пасту, и перемешайте пока все хорошо не смешается.

    • Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 30 минут или около того. {Чем дольше он готовится, тем лучше будет вкус!} Он будет очень густым

    • Для сырной начинки - смешать все ингредиенты за исключением половины тертого сыра моцарелла. Отложите.

    • Для листов лазаньи - Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения.

    • Готовьте листы лазаньи на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Слить воду

    • Поместите листы на смазанный маслом противень, пока вы не будете готовы к сборке.

    • Для сборки - Разогреть духовку до 350F градусов. Проложить пергаментной бумагой 12 больших формочек для маффинов. Если бумага не держится, нчиего страшного, лситы лазаньи помогут ей в этом.

    • step

      Проложить по периметру формочки для мафинов, листами лазаньи. {Края листа должны находить друг на друга}

    • Положите около 1/2 столовой ложки соуса на дно каждой чашки

    • Затем порежье 9 листов лазаньи на четвертинки и положитена одну из этих частей сверху соуса

    • Сверху полоите большую столовой ложкой соуса, а затем большую столовую ложку сырной начинкой

    • Повторите слои паста-соус - сырная начинка. Убирайте все пузырьки воздуха.

    • Завершающим словем положите четвертинку листа лазаньи, немного соуса и оставшийся сыр моцарелла.

    • step

      Выпекать в течение 25-30 минут или пока все не будет горячим и пузырящимся. Подавать в горячем виде.