Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Чечевица тушеная, с копченой грудинкой

    Чечевица тушеная, с копченой грудинкой

    Ингредиенты:

    чечевица 1 стакан
    кур. грудка 150 гр.
    лук 2 шт.
    томатное-пюре 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение 3–4 часов, затем воду слить.

    • Грудинку обварить кипятком и нарезать тонкими ломтиками.

    • Нашинковать лук и слегка поджарить его вместе с грудинкой.

    • После этого чечевицу и грудинку положить в кастрюлю, залить стаканом воды или бульона, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист и, накрыв кастрюлю, тушить чечевицу в течение 30 минут.

    • Перед подачей на стол готовую чечевицу выложить на тарелку горкой и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропом.