Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Черничный cheesecake с мятой

    Черничный cheesecake с мятой

    Ингредиенты:

    песочное печенье 250 гр.
    сливочное масло 30 гр.
    желатин 3 ч. л.
    жирные сливки 100 мл.
    сахар 150 гр.
    сыр маскапоне 250 гр.
    сыр Philadelphia 100 гр.
    свежая черника 200 гр.
    рубленая мята 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Растопите сливочное масло

    • Измельчите печенье в блендере и смешайте с маслом.

    • Пергаментом выстелите разъемную форму около 22 см диаметром. Выложите в форму и равномерно распределите по дну.

    • Сливки подогрейте, но не кипятите

    • Растворите в них желатин.

    • Ягоды измельчите в блендере с мятой.

    • Взбейте сливочный сыр, маскарпоне, добавьте сахар и ягоды продолжая взбивать.

    • Влейте желатин и перемешайте.

    • Распределите смесь по форме и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей украсить по желанию.