Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Чесночный картофель

    Чесночный картофель

    Чтобы приготовить по-настоящему шедевральное и вкусное блюдо, не всегда нужно иметь какие-то особенные ингредиенты.
    Для этого аппетитного блюда нужен только картофель!

    Ингредиенты:

    средние клубни картофеля 3 шт.
    пучок петрушки 1 шт.
    средний зубчик чеснока 2 шт.
    оливковое масло по вкусу
    соль, свежемолотый перец по вкусу
    можно добавить колбаски по вкусу

    Приготовление:

    • Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности, минут 25-30.

    • Готовый картофель немного остудить, снять кожуру.

    • Размять обязательно вилкой в отдельной мисочке.

    • Можно использовать большую сковороду (24 см) и приготовить сразу весь картофель, но можно и разделить на 2 порции. Итак, на выбранной вами сковороде нагреть оливковое масло и обжарить рубленный чеснок до золотистости. Он даст невероятный аромат.

    • Чеснок достать из масла.

    • На сковороду выложить картофель, добавить мелкорубленную петрушку, посолить и поперчить.

    • Вилочкой еще немного примять картофель, формируя один плоский блин.

    • Обжарить на сильном огне минут 5 до золотистости. Теперь надо его перевернуть. Можно сделать это при помощи разделочной доски: перевернуть на нее блин и аккуратно перенести обратно в сковороду. Можно добавить еще немного масла.

    • Готовый картофель нужно подавать сразу, пока корочка не размягчилась и приятно похрустывает. Со сметаной или другим соусом.