Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Чиабатта с говядиной

    Чиабатта с говядиной

    Ингредиенты:

    Чиабатта 1 шт.
    Говядина вырезка 100 гр.
    Перец болгарский желт. и красн. 1 и 1 шт.
    Лук красный 1 шт.
    Оливки 3 ст. л.
    Масло оливковое 3 ст. л.
    Чеснок 1 шт.
    Чили красный 1 шт.
    Уксус бальзамический 1 ст. л.
    Петрушка по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу
    Руккола по вкусу
    Базилик по вкусу

    Приготовление:

    • Измельчим ножом оливки, петрушку, чеснок, чили, добавим оливковое масло, бальзамик, соль и перец по вкусу.

    • Запеченные перцы обмазать оливковым маслом, обжарить на гриле, а затем завернуть в фольгу и запечь 15 мин.

    • Затем почистить перцы от кожуры и семечек.

    • Нарезать на тонкие длинные полоски, полить оливковым маслом, добавить рубленый базилик, соль и перец.

    • Нарезаем говядину на тонкие медальоны, солим, перчим, обжариваем на гриле.

    • Нарезаем кольцами лук и тоже отправляем на решётку.

    • Разрезаем чиабатту вдоль по длине и открываем ее как шкатулку, добро смазываем сальсой обе крышки нашей «хлебной шкатулки»

    • Затем добавляем печеные перцы, красный лук, говядину.

    • Опять поливаем сальсой, не забываем про рукколу!

    • Укладывайте столько продуктов в свой гриль-сэндвич, сколько считаете нужным и как любите, порядок не важен, главное — готовьте с любовью.