Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Чизкейк без выпечки, который тает во рту

    Чизкейк без выпечки, который тает во рту

    Если блюдо выглядит сложно и изысканно, это не всегда значит, что нужно свернуть горы и овладеть всевозможными поварскими секретами, чтобы его приготовить.
    Вот этот чизкейк, например, можно легко сделать дома, и получится он вкуснее, чем во многих кафе и кондитерских.

    Ингредиенты:

    печенье 350 гр.
    сливочное масло 120 гр.
    какао 1/3 стакан
    размягченный сливочный сыр 250 гр.
    сахар 1/3 стакан
    экстракт ванили 2 ч. л.
    сметана 1 стакан
    взбитые сливки 250 гр.
    сахарная пудра 1 ч. л.
    вишневое варенье 600 гр.

    Приготовление:

    • Измельчить печенье в мясорубке, комбайне или блендером.

    • Растопить сливочное масло.

    • Добавить к печенью 3 ч. л. какао и растопленное сливочное масло. Перемешать

    • Утрамбовать по периметру разъемной формы (20–26 см). Поставить в холодильник минут на 20, пока делается крем.

    • В большой миске взбить сливочный сыр и сахар до получения однородной массы.

    • Добавить сметану и экстракт ванили, а затем влить взбитые сливки

    • Половину получившейся смеси выложить в форму и равномерно распределить.

    • В другую половину добавить сахарную пудру и остатки какао.

    • Аккуратно выложить получившуюся массу поверх первого слоя. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

    • Разрезать на части. Полить каждый кусок вишневым вареньем. По желанию можно также украсить края взбитыми сливками.