Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом

    Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом

    Ингредиенты:

    Крошка от печенья 3 стакан
    Сахар 1.5 стакан
    Сливочное масло 110 гр.
    Сливочный сыр 800 гр.
    Яйцо 4 шт.
    Мука 3 ст. л.
    Молоко 1/4 стакан
    Цедра лимона 1 ст. л.
    Ванилин 1 ч. л.
    Ежевика 200 гр.
    Малина 200 гр.
    Зерна граната 200 гр.
    Вода 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Крошку печенья, растопленное сливочное масло и четверть стакана сахара измельчить до однородности с помощью блендера.

    • Получившуюся массу плотно утрамбовать на дно формы для запекания.

    • Форму поставить в холодильник, а в это время можно заняться ягодами. Оставшийся сахар, муку и сливочный сыр положить в миску. Взбивать 2-3 минуты

    • Затем добавить 4 яйца, молоко, лимонную цедру и ванилин, после чего взбивать еще 2-3 минуты до однородности. Получается красивая сливочная начинка для чизкейка.

    • Достать форму из холодильника, вылить в нее и равномерно распределить сливочную начинку.

    • Поставить в духовку. Выпекать 15 минут при 385F градусах, затем убавить температуру до 360F градусов и выпекать еще 30 минут. Затем достать из духовки, остудить и поставить в холодильник.

    • Положить в кастрюлю ягоды, гранат, оставшийся сахар и воду.

    • Поставить на средний огонь и готовить около 15 минут, пока ягодная смесь не загустеет.

    • На застывший чизкейк сверху вылить остывшую ягодную начинку. Равномерно распределить — и все, чизкейк готов!