Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Cinnamon pancakes - Блинчики с корицей

    Cinnamon pancakes - Блинчики с корицей

    Ингредиенты:

    Масло Начинка 100 гр.
    Сахар 150 гр.
    Корица 1 ч. л.
    Сливочное масло 100 гр.
    Сливочный сыр филадельфия Соус 150 гр.
    Сахарная пудра 80 гр.
    Молоко Тесто 500 мл.
    Мука 320 гр.
    Разрыхлитель 4 ч. л.
    Соль 2/3 ч. л.
    Яйца 2 шт.
    Растительное масло 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Приготовление начинки:
      Сливочное масло растопить в сотейнике.

    • Снять с огня и соединить вместе с сахаром и корицей.

    • Переложить в кондитерский мешок.

    • Приготовление соуса:
      В сотейнике растопить сливочное масло,добавить к нему сливочный сыр и размешать до растворения.

    • Добавить сахарную пудру и размешать до однородной ,гладкой массы. Снять с огня.

    • Приготовление теста:
      В миску наливаем молоко и к нему постепенно добавляем просеянную муку с солью и разрыхлителем,
      размешивая венчиком.

    • Затем добавляем яйца и растительное масло,всё соединить до однородной массы.

    • Сковороду смазываем растительным маслом.

    • Половником наливаем на сковороду тесто, затем отрезаем уголок у кондитерского мешка и сразу выдавливаем начинку спиралью на блин (начинаем от середины).

    • Жарим на медленном огне до тех пор, пока блинчик сверху не схватится(как бы покроется плёнкой).

    • Делаем огонь сильней и переворачиваем блин обжариваем его в течении 3 минут до карамельной корочки.

    • Перед тем как жарить другой блин нужно протереть её бумажной салфеткой удаляя остатки карамели и
      по новой смазать маслом. Проделать ту же операцию с остальным тестом.

    • Готовые блины поливаем соусом. Если соус загустел его можно подогреть в микроволновой печке.