Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Деруны с грибной подливой

    Деруны с грибной подливой

    Ингредиенты:

    Картофель 1 кг.
    Пшеничная мука 100 гр.
    Растительное масло 50 гр.
    Сода 3 гр.
    Соль по вкусу
    Сушеные грибы Подлива 50 гр.
    Мука Подлива 25 гр.
    Лук Подлива 20 гр.
    Соль Подлива по вкусу

    Приготовление:

    • Очистить и потереть картофель на терке

    • Перемешать с мукой, содой, солью до однородности.

    • На сковороде обжарить деруны на сильно раскаленном масле.

    • Грибы промыть, на 2-3 часа залить водой, после чего отварить.

    • На сливочном масле обжарить муку, влить 2 стакана оставшегося от варки грибов отвара, проварить все 10-15 мин.

    • Мелко нарезать лук, на растительном масле его обжарить, положить грибы, подсолить, обжаривать еще несколько минут, добавить эту смесь в подливу, прокипятить.

    • Подавать деруны с грибной подливой горячими.