Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Десерт "Битое стекло"

    Десерт "Битое стекло"

    Ингредиенты:

    пачки разноцветного желе (быстро растворимого) 3 шт.
    желатин 50 гр.
    сахар 1 ст. л.
    ванилин 1 гр.
    щепотка лимонной кислоты по вкусу
    сметана (20%) 0.5 литров

    Приготовление:

    • Растворить пакетики с желе и разлить по трем разным емкостям(по цветам).

    • 10 гр. желатина залить холодной водой(50 мл.) и дать желатину набухнуть

    • Потом разогреть до полного растворения желатина, и разделить жидкость по трем чашках с цветным желе. Хорошо размешать и вынести на холод до застывания.

    • 40 гр. желатина залить 200 мл. холодной воды и дать набухнуть.

    • В чашку выложить нарезанное на мелкие кусочки застывшее цветное желе.

    • Сметану немного взбить с сахаром, ванилином и лимонкой, взбивать миксером.

    • Желатин нагреть, до полного его растворения и тонкой струйкой ввести в сметанную массу.

    • Все хорошо перемешать миксером и выложить к нарезанному желе.

    • Теперь все быстро перемешать ложкой и выложить в форму( я взяла силиконовую) и дать застыть 2 часа.

    • Потом аккуратно перевернуть готовый десерт на плоское блюдо, и просто аккуратно вывернуть форму.