Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Дип из зелёного горошка

    Дип из зелёного горошка

    Предлагаю сделать яркое, лёгкое и, вместе с тем, очень сытное закусочное блюдо - Тосты с дипом из зелёного горошка и рикотты.

    Ингредиенты:

    Кусочки хлеба по вкусу
    Зелёный горошек (свежий) 1 стакан
    Тёрты пармезан 2 ст. л.
    Рикотта 1.5-2 ст. л.
    Соль/перец по вкусу
    Варёные яйца по вкусу
    Свежий шпинат по вкусу

    Приготовление:

    • Кусочки хлеба слегка поджарить на сухой сковороде.

    • В чашу блендера сложить: горошек, рикотту, пармезан, специи (здесь же можно добавить и шпината, при желании; я обычно использую целый для сборки).

    • На ломтики хлеба выложить свежие листья шпината (или без него, если вы уже включили его в состав дипа), сверху массу из горошка и рикотты, а поверх неё - ломтики варёных яиц. По желанию, можно украсить листиками тимьяна.