Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Домашнее мороженое

    Домашнее мороженое

    Ингредиенты:

    молоко 500 мл.
    сливки (33-35%) 300 мл.
    желтки 3 шт.
    сахар 150 гр.
    остальное на ваш вкус - кофе,шоколад,ягоды по вкусу

    Приготовление:

    • Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

    • Желтки взбить с сахаром,и добавить немного молока к ним

    • Затем их перелить в остальное молоко.Поставить на небольшой огонь до загустения постоянно помешивая.Это можно проверить если по ложке провести пальцем и останется след.

    • Поставить в холодильник на 2 часа.

    • Сливки взбить и добавить к молоку,продолжать взбивать.

    • Поставить в морозилку на 3 часа, достать и взбить (что бы мороженое получилось однородным, а не льдинками),через 3 часа опять повторить.через 12 часов и можно есть.