Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Домашние пельмени с фаршем, сыром и сметанным соусом

    Домашние пельмени с фаршем, сыром и сметанным соусом

    Ингредиенты:

    пшеничная мука 500 гр.
    сыр (любой жирности) 50 гр.
    сметана 15% 150 гр.
    яйца 2 шт.
    растительное масло 1 ст. л.
    морковный сок 200 гр.
    фарш домашний 200 гр.
    соевый соус 50 гр.
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.

    • Аккуратно влить туда яйца и смешанный морковный сок с ½ ч.л. соли и растительное масло.

    • Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто.

    • Фарш смешать с натертым сыром и добавить соли и перца, перемешать.

    • Выложить небольшое количество фарша на тестяную основу и сформировать пельмень.

    • Сметану и соевый соус тщательно смешать и подавать к пельменям.

    • Пельмени варить 5 минут.