Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Домашний лимонад

    Домашний лимонад

    Во время летней жары - самый популярный напиток!

    Ингредиенты:

    крупные лимоны 5 шт.
    сахарный песок 200-250 гр.
    пучок мяты 1/2 шт.
    горячая вода 1.5-3 литров

    Приготовление:

    • * Вместо мяты в некоторых семьях используют базилик
      * Иногда домашний лимонад готовят из лимонов и апельсинов или даже яблок
      * Из 1.5 л. воды у вас получится лимонад насыщенного вкуса
      * Сахар и воду конечно можно корректировать по собственному вкусу, мне, например, нравится более насыщенный лимонад
      * Если лимонад будет стоять больше 1го дня, то мяту (после того, как лимонад настоялся) лучше из него убрать.

    • Ттщательно моем лимоны и так же тщательно мяту

    • Затем необходимо лимоны и мяту обсушить и 1 лимон убрать в сторону.

    • step

      С остальных снять цедру, так, чтобы не задеть белую часть лимонов, она нам не нужна - специальным ножом для цедры, теркой или просто острым ножом.

    • step

      После этого выжимаем сок из всех 4 лимонов, до последней капли.

    • Берем 1/ 3 часть мяты и вместе с цедрой немного растираем или точнее сказать, давим в ступке.
      Нам не нужно, чтобы получилась каша из цедры с мятой, нам только нужно, чтобы цедра и мята "отдали"свой аромат.

    • Затем берем большую кастрюлю, ставим ее на маленький огонь, высыпаем туда подготовленный сахар, и цедру с мятой, перемешиваем и буквально через 2 минуты, когда пойдет аромат цедры заливаем горячей водой, не кипятком, но и не теплой.

    • Огонь выключаем и мешаем, пока не раствориться сахар , если вода достаточно горячая, то он раствориться и без кипячения.

    • Выливаем в воду лимонный сок,кладем в теплый лимонад еще половину мяты и ставим его в холодильник на несколько часов, или даже на ночь.

    • Когда лимонад настоится, перелить его через мелкое сито в кувшин.

    • Туда же положить оставшуюся мяту и нарезанный тоненькими дольками 5-й лимон.
      Можно добавить лед.