Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Домашний творожный пирог с абрикосами

    Домашний творожный пирог с абрикосами

    Ингредиенты:

    мука 200 гр.
    творог 200 гр.
    масло 100 гр.
    сметана 100 гр.
    разрыхлитель или сода 1 ч. л.
    творог мягкий 200 гр.
    яйцо 3 шт.
    сахар 3-4 ст. л.
    ваниль по вкусу
    белый шоколад 100 гр.
    абрикосы 400 гр.

    Приготовление:

    • Масло, творог и муку перетереть в крошку

    • Добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.

    • Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

    • Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки.

    • Тесто распределить руками по дну разъёмной формы (диаметр 25 см), сформировав бортики.

    • Половину плитки белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по тесту.

    • Форму с тестом поставить в холодильник.

    • Желтки (2 шт.) взбить с творогом и сахаром, добавить ваниль.

    • Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой.

    • Вторую половину шоколада натереть и аккуратно подмешать в белково-творожную начинку.

    • Вынуть форму с тестом из холодильника, разложить по дну абрикосы, сверху залить начинкой.

    • Выпекать при температуре 380 градусов F примерно 50 минут. Пирогу дать немного остыть в форме и можно подавать.