Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Дорада на пару с креветками

    Дорада на пару с креветками

    Ингредиенты:

    Дорада 2 шт.
    Спаржа (молодая) 120 гр.
    Лук-порей 100 гр.
    Лемонграсс (стебель лимонника) 1 шт.
    Тигровые креветки (без головы) 8 шт.
    Имбирь маринованный 20 гр.
    Бамбук (листья) 4 шт.
    Соевый соус 1 ст. л.
    Лимон (сок) 1 шт.
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу

    Приготовление:

    • Сделать надрезы на спине дорады, удалить внутренности, жабры.

    • Выпотрошенную рыбу промыть проточной водой.

    • Нафаршировать рыбу луком-пореем, маринованным имбирем, креветками.

    • Добавить стебель лимонника, соевый соус, сок лимона, соль и перец по вкусу.

    • В вок налить воду ниже уровня решетки для приготовления на пару.

    • Выложить на решетку бамбуковые листья.

    • На листья выложить рыбу. Закрыть крышкой, убавить огонь до минимума. Готовить на пару 10 минут.

      Совет. Если у вас нет вок-сковороды, готовьте в пароварке.

    • За 3 минуты до готовности добавить спаржу.

    • Дорада на пару с креветками и спаржей готова.