Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Дорада с пряными травами и лимоном

    Дорада с пряными травами и лимоном

    Ингредиенты:

    дорада 1 кг.
    средние томаты 3 шт.
    цуккини средних размеров 1 шт.
    сладкий перец 1 шт.
    лимон 1/2 шт.
    веточки базилика 4-5 шт.
    веточки орегано 4-5 шт.
    пара веточек розмарина по вкусу

    Приготовление:

    • Начнем мы с овощей. Их мы моем и нарезаем. Цуккини и томаты кружочками. А перец как вашей душе будет угодно.

    • Овощи сложите в миску, полейте оливковым маслом, пары столовых ложек будет более чем достаточно. Добавьте немного соли и перца.

    • Теперь снимите с розмарина все листики и добавьте их к овощам. Перемешайте.

    • Застилаем противень пергаментом. Смазываем его растительным маслом.

    • Сделать крестообразные надсечки на коже рыбы, посолить и поперчить ее как внутри так и снаружи, а в брюшко уложить базилик и орегано.

    • Берем четверть лимона и нарезаем на дольки. Добавляем к травам.

    • Теперь укладываем наши овощи на противень к рыбе. Тут все просто, главное уместить их все на противне.

    • В миске у нас остался овощной сок и оливковое масло, возможно даже немного розмарина. Добавляем туда сок второй четверти лимона и перемешиваем. Поливаем этой вкуснятиной рыбу.

    • Отправляем противень в разогретую до 400F градусов духовку на 30 минут. Стандартная дорадо готовиться минут 20, максимум 25.

    • Последние пять минут готовки можете включить режим гриль в духовке, это добавит приятной румяности, как овощам, так и рыбе.