Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Драники с беконом и яйцом

    Драники с беконом и яйцом

    Ингредиенты:

    Картофель 3 шт.
    Яйца куриные 3 шт.
    Лук красный 1 шт.
    Мука 2 ст. л.
    Бекон, полоски 2 шт.
    Масло растительное для жарки по вкусу
    Тимьян, веточки 2 шт.
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу

    Приготовление:

    • Картофель натрите на тёрке и отожмите (он не должен быть мокрым).

    • step

      Добавьте к картофелю одно яйцо, соль, черный перец и перемешайте.

    • step

      Добавьте муку и перемешайте. «Картофельное тесто» для приготовления драников готово.

    • step

      Сковороду нагрейте и добавьте растительное масло. Выложите картофельное тесто ложкой и ложкой сформируйте «котлетки». Обжарьте драники с двух сторон до румяной корочки.

    • step

      Выложите драники на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

    • step

      Приготовьте яйца «бенедикт» или просто сварите, предварительно разбив каждое в небольшой отдельный полиэтиленовый пакетик и опустив на 2–3 минуты в кипящую воду. Предварительно смажьте пакеты небольшим количеством растительного масла, так их будет проще извлечь из пакетов. При желании можно даже просто пожарить яйца.

    • step

      Лук нарежьте полукольцами и поджарьте. Лук нужно жарить в большом количестве масла, практически во фритюре, так он будет хрустящим. Выложите жаренный лук на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

    • step

      Полоски бекона разрежьте пополам и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Выложите жареный бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

    • Сервируете блюдо. На тарелку выложите 2–3 драника, сверху — яйцо, жареный бекон, жареный лук и немного зелени на ваш вкус.