Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Двухслойный десерт за 30 минут

    Двухслойный десерт за 30 минут

    Ингредиенты:

    Замороженная черная смородина 100 гр.
    Сахар 20 гр.
    Вода 30 гр.
    Агар (2 ч.л.) 6 гр.
    Молоко 150 гр.
    Белый шоколад 50 гр.
    Стручок ванили 1/2 шт.
    Агар (2 ч.л.) 6 шт.

    Приготовление:

    • Смородину, не размораживая, положить в небольшой ковшик, всыпать туда же сахар и налить воду.

    • Довести смесь до кипения и всыпать агар. Размешать до полного растворения агара, снять смесь с огня.

    • Протереть через сито, чтобы избавиться от косточек черной смородины.

    • Вылить в красивый бокал и отправить в морозилку на 10 минут.

    • За время, пока нижний слой застывает, приготовить мусс. Молоко при постоянном помешивании довести почти до кипения, всыпать белый шоколад, поломанный на кусочки, и содержимое половины стручка ванили.

    • Перемешивать до полного растворения белого шоколада. Всыпать агар, еще раз перемешать. Полученную массу процедить через сито.

    • Очень аккуратно вылить мусс на уже схватившийся нижний слой и отправить десерт в морозилку еще на 15 минут. При подаче украсить ягодами.