Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Эконом-пирог "Кокосик"

    Эконом-пирог "Кокосик"

    Кому печь: кто любит кокосы и влажную, вязкую выпечку. Ну и тем кто без заморочек хочет испечь чего нибудь к чаю.

    Ингредиенты:

    форма 20*15 по вкусу
    яйцо Для теста 1 шт.
    кефир Для теста 1 стакан
    сахар Для теста 3/4 стакан
    мука Для теста 1.5 стакан
    пакет разрыхлителя (10 гр) Для теста 1 шт.
    кокосовая стружка Для посыпки 100 гр.
    сахар Для посыпки 0.5 стакан
    Ванилин Для посыпки по вкусу
    сливки20% Для заливки 1 стакан

    Приготовление:

    • Для теста яйцо взбить с сахаром, добавить кефир, разрыхлитель и муку. Все взбить. Можно венчиком.

    • Вылить тесто в форму.

    • Для посыпки кокосовую стружку смешать с сахаром и ванилином, и равномерно насыпать на тесто.

    • Поставить в разогретую до 380F печь и выпекать 10 минут, затем накрыть пирог фольгой и выпекать еще 15-20 минут.

    • Пирог должен хорошо пропечься, но стружка не должна быть коричневой.

    • Достаньте готовый пирог, подождите 5-10 минут и равномерно залейте его стаканом сливок.

    • ВНИМАНИЕ! кушать холодным! потому как горячий он может показаться клеклым. А вот когда остынет, то заливка вместе с кокосом образует почти что заварной крем , нежный и сливочный.