Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Фаршированные грибы

    Фаршированные грибы

    Ингредиенты:

    Большой гриб портобелло (можно заменить крупными шампиньонами) 4 шт.
    Оливковое масло 2 ст. л.
    Луковица 1 шт.
    Цукини 2 шт.
    Болгарский перец 1 шт.
    Вяленые помидоры 4-6 шт.
    Чеснок 2-3 шт.
    Орегано по вкусу
    Хлопья красного перца по вкусу
    Черный перец по вкусу
    Сухари 0.25 стакан
    Тертый пармезан 0.25 стакан
    Тертая моцарелла 0.25 стакан
    Шпинат - горсть по вкусу

    Приготовление:

    • Застелите противень пергаментной бумагой, каждый гриб, удалив предварительно ножку, смажьте оливковым маслом и выложите на противень.

    • В сковороде на среднем огне обжарьте на оливковом масле нарезанный кубиками лук, обжаривайте 3-4 минуты.

    • Добавьте нарезанные кубиками кабачки и тушите, пока кабачки не размягчатся

    • Затем добавьте красный перец и мелко нарезанные вяленые помидоры.

    • Варите еще несколько минут, потом добавьте мелко нарубленный чеснок, варите еще минуту и добавьте шпинат.

    • Когда шпинат упарится, снимите сковороду с огня и добавьте тертый пармезан

    • Полученной смесью нафаршируйте грибы и запекайте их в духовке примерно 35-40 минут.

    • Потом сверху посыпьте тертой моцареллой и верните в духовку еще на 10-12 минут.