Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Фаршированные кабачки

    Фаршированные кабачки

    Ингредиенты:

    фарш говяжий 300 гр.
    рис 0.5 стакан
    луковица, мелко порезанная 1 шт.
    листья тархуна или любая свежая зелень по вкусу
    сметана 200 гр.
    кабачок, крупных размеров 1 шт.
    зубчики чеснока, измельченные 3 шт.
    пармезан или любой сыр по вкусу
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Отварите рис в кипящей воде до полуготовности (около 7-8 минут), воду слейте.

    • Соедините в миске рис, мясной фарш, лук, соль и перец, свежие листья тархуна. Перемешайте.

    • Кабачок разрежьте на колечки, толщиной в 1.5 см. Ложкой выньте семечки, сделав как бы углубления.

    • Противень смажьте растительным маслом, выложите на него кружки кабачков и в каждый положите по котлетке из фарша.

    • Сметану смешайте с небольшим количеством соли и чесноком, добавьте немного воды. По консистенции сметана должна быть похожа на жидкий кефир.

    • Полейте кабачки с фаршем сметаной и посыпьте натертым на терке сыром или просто положите кусочки сыра на каждый кабачок с фаршем.

    • Запекайте в духовке при 380F около 35 минут или пока кабачки не станут мягкими и сыр не расплавится.