Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Фаршированные перчики

    Фаршированные перчики

    Ингредиенты:

    красные сладкие средние перчики 6 шт.
    говяжий постный фарш 400 гр.
    крупная луковица 1 шт.
    средняя морковка 1 шт.
    средний помидор 2 шт.
    растительное масло по вкусу
    овощные бульонные кубики 2 шт.
    сушеный молотый чеснок 1 ч. л.
    черный перец по вкусу
    майонез или сметана по вкусу
    неострый сливочный сыр 100 гр.

    Приготовление:

    • Перчики помыть разрезать вдоль пополам, вынуть семена и очистить от мякоти.

    • Лук, морковку почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

    • Обжарить в растительном масле.

    • Соединить обжаренные овощи с фаршем. Хочу отдельно отметить - фарш обязательно нужно брать нежирный, постный.

    • Добавить раскрошенные овощные кубики и чеснок. Хорошо перемешать.

    • Нафаршировать половинки перцев, уложить в сотейник.

    • На каждый перчик положить ломтик помидора, сверху смазать майонезом

    • В сотейник влить один стакан кипятка и поставить в разогретую духовку.

    • В духовке, при 400F градусах запекать примерно 30 минут.

    • Потом вынуть сотейник, посыпать тертым сыром
      И запекать еще минут 20.

    • К перчикам можно подать легкий овощной салатик, а если есть желание - на гарнир - рассыпчатый отварной рис.