Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Фаршированный картофель

    Фаршированный картофель

    Блюдо, приготовленное в рукаве, получается более диетическое, скажем так: менее жирное, а значит и полезнее!

    Ингредиенты:

    Картофель 7 шт.
    Фарш (свинина+говядина) 300 гр.
    Лук репчатый 1 шт.
    Помидоры красные 3 шт.
    Масло сливочное 100 гр.
    Чеснок 1 шт.
    Укроп по вкусу
    Петрушка по вкусу
    Смесь сухих трав по вкусу
    Перец чёрный молотый по вкусу
    Соль по вкусу
    Огурцы свежие 2 шт.

    Приготовление:

    • Чтобы сделать углубления для фаршировки я использовала специальный нож.

    • step

      Очищенный картофель прокрутить ножом и вытащить серединки в виде спиралек. Спиральки не выбрасываем, их мы тоже будем готовить.

    • Затем картофель опустить в слегка подсоленную воду и оставить на некоторое время.

    • С томатов снять кожицу и нарезать мякоть небольшими кубиками.

    • Лук и зелень мелко порубить.

    • step

      В фарш добавить лук, томаты, соль, черный перец, свежую зелень и тщательно перемешать до однородности.

    • step

      Достаем картофель из воды и наполняем фаршем.

    • Сливочное масло растопить, я это делаю в микроволновке, добавить сухие травы, можно использовать смесь итальянских сухих трав, раздавленный чеснок и все перемешать.

    • step

      Силиконовой кисточкой обмазать этой смесью картофель и спиральки.

    • step

      Сложить картофель в рукав для запекания, завязать край рукава и переложить рукав с картофелем на противень.

    • Обязательно протыкаем зубочисткой в нескольких местах рукав для запекания, это нужно для выпуска пара и для того, чтобы пакет во время готовки не взорвался.

    • Готовить в горячей духовке при температуре 420F примерно 30-40 минут.

    • Фаршированный картофель подавать горячим, можно с овощным салатом.