Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Фаршированный картофель с грибами в сметане

    Фаршированный картофель с грибами в сметане

    Ингредиенты:

    крупный картофель 10-15 шт.
    сушеные грибы 100 гр.
    луковица 1 шт.
    грибной бульон 1/2 стакан
    сметана 2 ст. л.
    мука 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Отварить или запечь клубни картофеля до готовности

    • Затем из каждого так вынуть мякиш, чтобы получилась лодочка со стенками, при этом надо срезать часть клубня — потом ею нужно будет накрывать картофель.

    • Грибы отварить до готовности, процедить жидкость, порубить и добавить в сковороду к обжаренной луковице.

    • Всыпать 1 столовую ложку муки и перемешать

    • Влить 1/2 стакана бульона, перекипятить, положить сметану, подсолить и перемешать,

    • Прогреть, выложить начинку на картофель.

    • Выложить фаршированные клубни в емкость, накрыть срезанными частями и запечь.

    • Перед запеканием можно полить картофель сметаной и растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.