Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Фаршированный картофель с мясом

    Фаршированный картофель с мясом

    Ингредиенты:

    Фарш свинина/говядина 300 гр.
    Оливковое масло 1 ст. л.
    Лук 1/2 шт.
    Чеснок 1 шт.
    Болгарский перец 1/2 шт.
    Морковь 1 шт.
    Мука 2 ст. л.
    Мясной бульон 1 стакан
    Соль 1/2 ч. л.
    Сушеный тимьян 1/2 ч. л.
    Сушеный орегано 1/2 ч. л.
    Картофель крупный 4 шт.
    Молоко 1/2 стакан
    Масло сливочное 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до 380°F.
      Вымытый картофель наколите вилкой (около 6 раз на каждом картофеле).

    • Положите картофель в микроволновую печь выпекаться в течение 10 минут при высокой температуре до готовности.

    • Достаньте картофель из микроволновой печи и дайте ему остыть 2-3 минуты.

    • Отрежьте верхушки картофеля и выскоблите сердцевину с помощью чайной ложки. Толщина стенок картофеля должна быть достаточно тонкой около ½ см.

    • В миску с картофельной массой влейте молоко, добавьте сливочное масло, соль и разомните картофель до однородности, или по своему вкусу.

    • Переложите картофельное пюре в кондитерский мешок с насадкой большой звездочки.

    • step

      Для начинки измельчите лук,чеснок, морковь,болгарский перец и петрушку.

    • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на маленьком огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте в течение 2 минут до мягкости.

    • step

      Увеличьте огонь, добавьте фарш,перемешайте и обжаривайте фарш постоянно помешивая в течении 3 минут.

    • Посыпьте фарш мукой и размешайте, чтобы мука равномерно распределилась по фаршу.

    • step

      Добавьте к фаршу, морковь, болгарский перец, мясной бульон ,соль,перец, сушеный тимьян,сушеный орегано и все перемешайте.

    • Доведите начинку до кипения и продолжайте перемешивать, пока соус не загустеет - около 5 минут.
      Готовую начинку снимите с огня,добавьте петрушку и перемешайте.

    • Заполните каждую формочку из картофеля начинкой, слегка надавите ложкой.

    • step

      Украсьте картофельные лодочки картофельным пюре.

    • step

      Поместите картофельные лодочки в духовку и выпекайте в течение 15- 20 минут, пока пюре не зарумянится.
      Подавать сразу же!