Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Фаршированный лук

    Фаршированный лук

    Блюдо непривычное, но очень вкусное

    Ингредиенты:

    репчатый лук 6 шт.
    говядина 400 гр.
    рис 1/2 стакан
    морковь 1 шт.
    томатная паста 2 ст. л.
    растительное масло по вкусу
    соль, специи, зелень по вкусу

    Приготовление:

    • Мясо вместе с одной головкой лука пропустить через мясорубку.

    • Затем в фарш добавить полстакана воды, посолить и поперчить по вкусу.

    • Предварительно замоченный в воде рис соединить с фаршем

    • Добавить измельчённую зелень укропа или петрушки и хорошо перемешать.

    • У лука срезать «донышко» (одну луковицу оставить для приготовления соуса), очистить и отварить в подсоленной воде.

    • Сваренный лук разделить на отдельные оболочки. Заполнить их подготовленным фаршем.

    • Чтобы приготовить соус к фаршированному луку, морковь и последнюю луковицу мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

    • Добавить томатную пасту, немного воды, соль и специи.

    • Тушить фаршированный лук под крышкой на медленном огне в течение 40 минут. Подавать к столу вместе с подготовленным соусом, украсив свежей зеленью.